【100g】エチオピア ゲデブ ゴティティ ウォッシュド(中煎り)
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【100g】エチオピア ゲデブ ゴティティ ウォッシュド(中煎り)

¥860 税込

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【生産国】エチオピア 【地域】ゲデオゾーン ゲデブウォレダ バンコゴティティ ※ゴティティウォッシングステーション 【標高】2000~2200m 【品種】エチオピア原種(複数在来種) 【国内等級】G1 【プロセス】ウォッシュド 【キーワード】シトラス、ティーライク、フローラル、 【プロフィール】 エチオピア産のコーヒーの中でも特に品質が高いことで有名なイルガチェフェ地方のコーヒーです。 コーヒーの歴史ではエチオピアのコーヒーがアラビカ種の起源であるとされていることは有名です。 「コーヒー元来の味」という表現があるとすれば、正しくこのエチオピアのコーヒーたちに当てはまると言っても過言ではないのは事実なのです。 その特徴は、苦い飲み物というよりは自然の果実のような甘さがあり、爽やかでフルーティー。 また華やかな印象であったりと…一言に明るい印象のコーヒーが非常に多いです。 そんなエチオピアのコーヒーは大きく分けて2種類のタイプが存在します。 「ウォッシュドプロセス(水洗式)」と「ナチュラルプロセス(天日乾燥式)」です。※例外として最近はエチオピアでも中南米で評判の「ハニープロセス」を取り入れているファクトリーも出てきていますが、まだまだ少ないので、ここではそれは含めません。 こちらのコーヒーは「ウォッシュドプロセス(水洗式)」による水洗式ならではの発酵工程により得られる柑橘のようなすっきりと爽やかな風味が最大の魅力です。 特にスイートレモンやライム、ゆずなど、全体的に深みのある柑橘を思わせる風味が特徴です。 紅茶を思わせる華やかさもあり、アールグレイティーやレモンティー、質感もティーライクな印象もあり上品さを際立てます。 アイスコーヒーなどにするととても爽やかで、渇いた喉を、心地よい香りと共に潤します。 冷めてきても美味しく楽しめますので、フレンチプレスなどで紅茶のようにゆっくりと味わうのもオススメです。 【お好み探しのキーワード】 華やかな香り、フルーティー、苦みが弱い、コーヒー本来の甘さ、すっきり爽やか、綺麗な酸味、柑橘の印象、甘酸っぱい、紅茶のように楽しむ、女性好み、 【店舗受取クーポンについて…】 WEBストアでご購入の豆を店頭受取して頂くと、ご来店時にコーヒーを1杯プレゼントしております。 お支払いの入力画面のクーポンコードの入力欄に、 「 tenpo2018 」と入力します。 4千円未満のご注文も送料無料扱いで処理され、購入合計金額を気にせずご注文が可能になりますので、100g~気軽にお買い求め頂けます。 ご来店可能なお客様については是非ともご利用くださいませ。